大洋番薯喜获丰收。

邹俊彬（右一）在地里察看番薯收成情况。

刚刚出土的大洋番薯。林碧鸿 摄

　　在海拔800多米的揭西大洋高山上，清晨，清新的空气有着淡淡的甜味，金色柔和的阳光透过云雾播撒在大地上。迎着阳光， 80后农民邹俊彬来到了他精心打理的番薯地里，时近中秋，他的番薯又迎来了收获的季节。

　　回乡接过父母手里的锄头

　　用锄头小心翼翼地把土地上的番薯藤锄开，一垄垄凸起来的黄土便露了出来，在凸出的黄土根部往上轻轻地刨，一连串长得小巧玲珑的番薯便渐渐露出地面。拍去附在表面的泥土，红红的小番薯映射着阳光，在绿色叶子的衬托下很是诱人。看着这些刚出土的“宝贝”，邹俊彬笑了，4个多月的辛劳有了回报。今年，已是他种植番薯的第6个年头。

　　邹俊彬是土生土长的揭西大洋乡人，10多年前，他辞去工作回到家乡，发现家乡大洋的茶叶、番薯、苦笋等农产品虽然声名远播，但却缺少上规模的规范种植以及销售渠道。经过一番深思熟虑后，他决定留在家乡，并于2013年成立揭西县顺合种养专业合作社，把家乡的农产品更好地推广出去。邹俊彬家世代务农，父辈有着种植茶叶、番薯等农作物的经验，他小时候也总帮着家中长辈干活，对种植茶叶、番薯有一定的经验，于是，他从父母手中接过锄头，开始埋头苦干。

　　精心培育优质番薯

　　到过许多地区考察过的邹俊彬知道时下人们对健康饮食产品的追求，他并没有完全遵从父辈的种植经验，而是自己研究探讨有机种植的方式。通过上网找寻相关材料、邀请当地农业专家到地里指导、联系省级农业部门购买优质薯苗……多年来，种薯路上遇过多少波折、多少辛酸，只有邹俊彬自己才清楚。有多少次，种下的番薯苗精心养育到可以开挖的时候，挖出一看，土中居然无果；有多少次，由于大洋山高雨水多，好不容易等到快要收获的时候，眼睁睁地看着番薯地被雨水浸泡而失收；有多少次，可以开挖的番薯地一夜之间全被野猪拱了，一个不留……

　　但是，辛苦的付出总会有收获，邹俊彬种出的番薯一年比一年质量好、产量高，甜而清香、粉糯爽口，总是供不应求。2019、2020连续两年，经北京中安质环认证中心有限公司对土地、空气、水质、产品的抽检，邹俊彬的种植环境及产出的番薯已经通过检验，获得了有机产品认证书；并在2019年被市农业农村局评为“揭阳十大农特产品”，在展销会上推广。

　　据介绍，因其他季节多雨不利于番薯成长和收获，大洋番薯每年只可种一次，土地经松土之后，在每年的农历五月份就开始插苗，种植期为3个多月，刚好在中秋左右迎来收获期。由于昼夜温差大、日照充足，用来种植番薯的土质，是高山特有的黄土，矿物质含量高，种出来的番薯除了美味之外，营养价值高。但由于黄土土质较硬，所以种出的番薯个头小、产量低（产量只有普通平原地面上种的番薯的一半），导致价格稍高。今年，邹俊彬的番薯已经卖到了24元/公斤。“我现在‘欠’了客户很多番薯，供不应求，顾客都需要提前订货。”邹俊彬笑着说。

　　如今，邹俊彬拥有近100亩的番薯地，组了一支10多人的种植团队。此外，他还带动村里的农民一起种植有机番薯，帮助村民增收。以合作社为桥梁，邹俊彬把自己家乡的名优产品销往各地，大洋番薯的名气越传越远。