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揭西大洋:上春山 采春茶
发布时间: 2024-04-24 来源: 作者: 林碧鸿

  20日,记者在揭西县五经富镇大洋乡的茶山上看到,成片的茶树竞相吐出新绿,茶农们正在茶山上忙碌穿行,巧手如梭般将一片片新鲜茶叶从茶树上采摘下来(见上图。林碧鸿 摄),再经杀青、揉捻、炒干和筛选等工序,制成闻名遐迩的“大洋炒茶”。


  “逢客必住山,逢山必有茶”,揭西县是广东省茶叶种植大县,茶叶种植历史悠久。“大洋炒茶”等产品因其生长环境优越、制作工艺独特等因素,历来广受市场欢迎。农历三四月,正是揭西大洋春茶长成,可供采摘、制作的黄金季节。


  据揭西县云顶茗茶叶专业合作社负责人邹俊红介绍,去年以来,得益于优越的自然环境和适宜气候,合作社种植的茶叶长势总体良好。近期随着白叶单枞和大叶黄旦等品种采摘结束,该合作社开始进入梅占茶这个品种的采摘环节。大约半个月左右春茶便可全部采完上市。