明朝嘉靖三十五年（1556）中进士的郑旻是揭阳县地美都邹堂（今属榕城区地都镇）人。历任兵部主事、兵部武选司员外车驾郎中、大名府知府、归德府知府、贵州提学使、山西学政、湖广参政、四川按察使、贵州布政使，为官清廉有政绩，口碑极佳。积劳成疾，卒于任上。相传邹堂“青皮梨”由郑旻引种。

　　初入仕途，智对严嵩

　　郑旻少时聪明机智，在家乡读书时刻苦用功，学习成绩优异。明朝嘉靖二十五年（1546），郑旻以优异的成绩考中乡试举人。10年后，考中进士，正式踏入仕途。

　　他初入仕途时在京城任兵部主事。当时严嵩专权，广罗党羽，有意招纳郑旻，刚正的郑旻耻其行径，坚决拒绝他的招徕，因此得罪了他。不久郑旻被委派办理三殿修缮工程。严嵩深知郑旻清正廉洁，又为官不久，对官场的复杂认识不深，斗争经验也甚是浅薄，工程钱银出入多而杂，稍有不慎便会出差错，届时可找差错陷害他。聪明透顶的郑旻当然知道严嵩的阴谋，步步防备，措置皆宜，无懈可击，严嵩最终无可奈何。工程顺利按期完成后，郑旻得到朝廷嘉奖，提升为兵部武选司员外车驾郎中。

　　冒险上书朝廷，力促废免杂税“马地银”

　　嘉靖末年，其父逝世，他回家丁忧3年，筑山园别墅，招收学生，讲学传播理学，跟从他学习的人很多。丁忧期满返京复补职方郎中。

　　隆庆元年（1567），朝廷论功嘉奖，郑旻为官以来因功劳累积很多，得到巨款奖励，但他却不入私囊，全分给部属。部属敬服，纷纷交口称颂，其清名广为传扬。

　　隆庆二年，郑旻出任大名府知府，初上任时，当地官绅争相送礼，均被郑旻拒绝。任上，郑旻在裁削杂税时，见“马地银”（一种例行派款）是加重民众负担之繁赋，且官绅又加码以渔利，即冒险上书朝廷，陈述“马地银”的弊端，请求赦免。朝廷大臣经一番激烈争论，认为郑旻陈述有理有据，皇帝于是下旨照准废免“马地银”，百姓得以减轻负担。

　　郑旻任归德府知府时，政绩卓著，为百姓做了许多实事，百姓深感其功德。当时，归德府多盗贼，治安极差，人民深受其害，怨声载道。匪首多与地方官府、士绅交结，百姓状告无门。郑旻到任之后，巧设计谋，招募勇士，悬赏格，发动群众，配合军兵缉拿、进剿，将杀人越货者斩于市示众。他明令准许匪徒自首，有悔过者罪可减轻，恩威并施，不久辖区内的贼寇被一一扫平，四境得以安宁。郑旻平匪有功，得到朝廷赏赐，并提升为贵州提学使。转山西学政，后调湖广参政。期间，精选教员，振兴学校，宽严有度，赏罚分明，官绅士民无不叹服。

　　相传邹堂“青皮梨”由郑旻引种

　　民间传说，郑旻后赴任四川按察使时，他带随从行到四川苍溪山口，忽然听到一女子呼救声，停下循声向山上搜寻，见一青衣女子被一帮山贼绑架。郑旻立即命令随从卫兵上前营救。

　　经一番激战，山贼败走，该女子得救，她走到郑旻面前盈盈下拜，叩谢他搭救之恩后拂衣而去，消失在山间一片绿荫中。郑旻上任后，正是暑天，部下经常给他送来一种果子——苍溪有名的雪梨，色青皮薄肉脆多汁，十分清甜，既可口又能解暑。郑旻问何人经常送梨？守门者说是一位青衣女子。每次郑旻命部下还梨钱给她，她都不收，也不进衙门，都是飘然而来飘然而去，也不留名道姓。部下说青衣女子可能是来报救命之恩的梨花仙子。

　　不久，郑旻告假回乡探亲，带一袋苍溪雪梨准备孝敬老母亲，可当他一进门就见桌上正放着几个苍溪梨，令他惊奇不已，忙问母亲梨是哪里来的？母亲告诉他：“昨晚刚入睡时，忽见一青衣女子，手托一盘青皮梨进来，我问她拿的是什么果子，她说是‘郑子梨’ 便转身走了。我醒来，床头果然有一盘青皮梨，香气扑鼻，我惊奇不已，疑是仙女送梨。”郑旻听后，也觉奇怪，把自己带来的苍溪雪梨拿出一看，完全一模一样，味道也相同。

　　郑旻后来从四川苍溪移植四棵小梨树，种在家乡邹堂屋后山上，第三年便开花结果。人们开始叫它“郑子梨”，后改称“青皮梨”。这样，邹堂的青皮梨便一代代繁殖起来，直至今天。

　　贵州名宦祠设郑旻牌位供祀

　　万历四年（1576），郑旻任贵州布政使，因积劳成疾，病逝在任上，终年59岁。贵州百姓感激他对贵州治理的功德，在贵州名宦祠设郑旻牌位供祀。潮州府曾在府城大街聚英巷口建“大方伯坊”褒奖和纪念他。