“世界美食之都”潮州正掀起一场特色食品产业的“甜蜜风暴”。7月17日，以“美食之都 新质潮食”为主题的第三届广东（潮州）特色食品产业大会（下称“潮食会”）在潮安区东山湖园区潮安支柱产业孵化基地开幕。本届展会首次采用市场化办展模式，深度依托潮州特色食品的产业优势，全力打造国际化、专业化的食品及相关产业贸易对接平台，高水平办好“家门口的展会”，更好助力潮安“百千万工程”加力提速，推动潮州系统构建“买世界卖世界”现代商贸体系。

　　以食为媒 共绘发展新蓝图

　　第三届“潮食会”秉承市场化、专业化、国际化理念，成功打造食品产业全链条对接平台。依托潮州“世界美食之都”与“中国食品名城”的金字招牌，盛会汇聚四海客商、行业专家与商业精英，共同奏响潮州食品产业蓬勃发展的时代强音。

　　本届展会吸引力辐射全国，外地企业占比近30%，粤闽及多地知名品牌踊跃参展。广东轻上生物科技线下营销总监李有勋在开幕致辞中表示，作为食饮界的年轻品牌，参与“潮食会”不仅为品牌发展赢得新机遇，还有助于拓展销售渠道、寻找优质供应商、探索新合作模式，更有助于企业把握行业趋势，调整发展战略。

　　全面升级 探索展会新模式

　　“我们将持续强化‘潮食会’的产业‘风向标’作用，推动潮州特色食品迈向全球价值链中高端。”主办方广东潮创展览总经理陈泽丰表示，本届展会实现了规模品质并重、创新服务融合、合作共赢同行三大升级。

　　自2023年落户省级高新区——潮安区东山湖园区专业展馆以来，“潮食会”完成了从临时场地到专业展馆的跨越。该园区作为潮州食品产业聚集地，其“前展后厂”模式也升级至4.0版本。“展产联动”的区位优势，实现了“看展+验厂”无缝衔接，为产业合作提供高效平台支撑。

　　据组委会数据，本届展会启用8万平方米综合展馆，汇聚超千家参展参会企业，展示产品逾20000款，其中新品近千款，完整呈现“食品+包装+机械设备”全产业链生态。      （下转02版）

　　新质潮食 扬帆新未来

　　面对中国快消品渠道的深刻变革，第三届“潮食会”精准邀约全国专业采购商及量贩零食、私域折扣等新兴渠道平台，架起品牌商与渠道商的沟通桥梁，助力企业打通“产销闭环”，推动厂商直连共创价值。

　　本届“潮食会”紧紧围绕落实省委、省政府关于坚持制造业当家的决策部署和“下决心把食品工业搞上去”的指示要求，坚持“以贸促工、贸工结合”鲜明导向，突出“美食之都、新质潮食”主题，抢抓潮安区入选首批广东省食品工业培育试点县和“糖果小镇”建设的契机，致力打造市场化、专业化的“家门口”食品产业展销平台和“永不落幕的展会”，奋力推动“百千万工程”在潮安走深走实。

　　本届盛会不仅为潮州特色食品走向全国乃至全球开辟了新思路、新路径，更促使传统潮味与新消费市场碰撞出崭新商机。展会将持续至19日。

　　市委常委、常务副市长刘云梅，副市长陈红政等出席开幕式。

　　（编辑：悦声）