中午12时，满载万斤新鲜荔枝的冷链车从饶平县新圩镇准时发车。经过约6个小时的疾驰，18时抵达深圳口岸，办妥一系列通关手续，20时，来自潮州饶平的“大将军”荔枝便整齐摆上香港九龙市场的档口——这是连日来，饶平县苗新果蔬农民专业合作社每天精心组织的“保鲜接力”。

　　挑选、上秤、装车……一筐筐滚圆饱满的“大将军”荔枝整齐码放，农户陆续载着刚从枝头摘下的鲜果赶来，工作人员忙碌地分拣、称重、装筐。

　　据介绍，今年新圩镇的荔枝迎来丰收，全镇7000多亩果园产出超2万吨鲜果。“以前愁销路，现在愁摘不过来。”果农笑着说，有的荔枝刚采摘完，就被合作社的车直接拉走，不用果农自己运，不用等收购，摘下来就变现。

　　这样的底气，来自当地出口产业的跨越式增长。新圩镇农办工作人员黄泽锋介绍，作为当地最大的收购站，苗新果蔬农民专业合作社今年总销量超80万斤，其中30多万斤远销香港。荔枝收获时节，每天有近2万斤荔枝通过冷链专车奔赴香港。据了解，新圩镇今年荔枝出口量突破30万斤，在饶平县荔枝出口总量中“独占鳌头”。

　　新圩镇种植有桂味、桂红、大将军（又称井冈糯）、仙进奉等多个荔枝品种。在香港的水果摊上，果肉清脆、水分充足、糖分适中、皮薄肉厚、个头饱满的“大将军”荔枝最受欢迎，是香港消费者的心头好。

　　合作社负责人陈之德向记者介绍，合作社从种植端下足功夫，通过推广物理除虫技术，禁用高毒农药，确保荔枝的品质。

　　在合作社的仓库里，每筐荔枝都贴着醒目的标签，上面不仅有品种和重量，还有合作社的联系电话。陈之德解释，香港对农产品的监管非常严格，收到3次投诉就要面临罚款。

　　这种压力倒逼出极致的品控体系：合作社拥有“无公害”和“绿色产品”双重认证，香港合作方定期派人现场验货，海关申报环节更是“零容错”，从种植记录到用药清单，每一笔都要可追溯。陈之德说，曾有香港顾客在荔枝上市当天的晚上专门致电合作社，盛赞荔枝品质极佳，这份来自市场的认可让他倍感珍惜。

　　新圩镇的荔枝种植以散户为主，果园分散，难以实现大规模机械化。如何让分散的小农户对接规范的大市场？合作社成了关键纽带。黄泽锋介绍，多年来，苗新合作社为当地优质荔枝打开了香港市场，为农户减轻销售压力。新圩镇也通过组织农业技术专家深入果园，为农户提供种植技术指导，助力产业提升。

　　从一颗荔枝的旅程，能看到潮州大地的物产智慧：用严苛的品质标准对接高端市场，用高效的产业链条缩短时空距离，让乡土味道跨越山海，也让农户的汗水转化为实实在在的收益。

　　（编辑：悦声）