在2026年全国两会广东代表团为中外记者准备的媒体服务包中,来自揭东区云路镇北洋村的“成顺菊花糕”作为“进贤尚礼”礼盒的一员,以其地道的潮汕风味,不仅甜了记者的舌尖,更向外界展示了揭阳深厚的文化底蕴。
走进北洋村这条充满历史感的铺巷,空气里似乎弥漫着一股清甜。店铺里,成顺菊花糕制作技艺的第六代传承人杨捷帆正忙着制作菊花糕,得知自家的菊花糕作为“进贤尚礼”礼盒的一员亮相全国两会,他十分激动。据悉,成顺菊花糕由云路镇北洋村人杨谦再于清同治元年(1862)始创,传承至今已有160多年的历史。一块小小的菊花糕,之所以能历经百年而不衰,秘诀在于对“纯手工、纯天然”的坚守。杨捷帆告诉记者,如今他们依然遵循祖训,制作菊花糕只用白糯米、白糖、香蕉油等原料。而此次成顺菊花糕亮相全国两会,对于这家百年老店来说,不仅仅是一份荣誉,更是一个全新的起点。
成顺菊花糕制作技艺已先后被列入揭东区、揭阳市非物质文化遗产名录。从乡村铺巷到全国两会,成顺菊花糕不仅展现了揭阳美食的魅力,更彰显了一座城市的文化自信。何小妍 沈晓珊



