□刘庠垄（湘南学院）

　　近日，央视《财经调查》曝光的活鱼运输环节滥用镇静剂乱象，揭开了农产品流通领域的食品安全隐秘角落。国家市场监督管理总局接到调查取证材料后，涉事地区迅速启动核查处置。3月22日深夜，重庆市场监管部门发布通报，已排查发现违法违规问题44个，其中3起涉嫌使用鱼类镇静物质，明确表态将对相关违法行为依法严肃查处。山东临沂也已在全市范围内部署开展水产品市场专项排查整治，发现一起、严查一起，坚决守牢食品安全底线，维护消费者合法权益。

　　从媒体曝光到监管落地、连夜通报，这场快速响应彰显了守护食品安全的零容忍态度，但也敲响了警钟：活鱼运输里的镇静剂，看似是降低运输损耗的行业技巧，实则是威胁消费者健康的隐形炸弹，更是对食品安全红线的公然挑战。

　　舌尖上的安全无小事，任何藏在流通环节里的隐秘勾兑、违法操作，都必须被彻底清零，绝不能让镇静剂麻醉了责任意识、击穿了民生底线。很多从业者口中的“活鱼保鲜技巧”，从本质上就是明确的违法行为，更是对消费者健康权的漠视。

　　目前我国仅批准少数渔用麻醉剂可用于水产品养殖环节，且严禁在运输过程中违规使用。而市场上被偷偷滥用的，除了超范围使用的合规兽药，更多是丁香酚类化合物。

　　活鱼运输滥用镇静剂的乱象，并非一地个例。以丁香酚为例，其未被列入水产养殖允许用药目录，亦未明确划归禁用药物范畴，仅在食品安全国家标准中被允许作为食品添加剂使用。这种“既未禁止，也未允许”空白区，使活鱼麻醉运输长期处于潜规则中。

　　与此同时，劣币驱逐良币的行业生态，也让潜规则愈演愈烈。长途运输中，活鱼应激死亡率本就较高，违规使用镇静剂能大幅降低损耗、压缩成本，而坚守合规底线的从业者，反而会因损耗高、定价高失去市场竞争力。这种“合规吃亏、违规获利”的畸形环境，让越来越多的运输户被裹挟进违法操作的行列，最终让个别乱象演变成行业潜规则，进一步加大了治理难度。

　　当地市场监管部门的连夜核查、快速通报，值得肯定，它打破了曝光后拖延处置、捂盖子的负面预期，向社会传递了食品安全零容忍的明确态度。但我们必须清醒地认识到，运动式的突击查处，只能解决一时一地的问题，要彻底铲除活鱼运输滥用镇静剂的乱象，必须构建全链条、全流程的闭环监管体系，从根源上堵住漏洞。

　　民以食为天，食以安为先。活鱼是消费者餐桌上最常见的食材，从鱼塘到餐桌，养殖、运输、销售的每一个环节，都直接关系到消费者的舌尖安全，容不得半分疏漏、半点侥幸。

　　运输环节的这个隐秘角落，看似只是行业里的小小潜规则，实则折射出食品安全监管的短板，更考验着守护民生底线的决心。那些给活鱼用的镇静剂，看似麻醉了运输中的鱼，实则麻痹了部分从业者的责任意识。

　　此次查处只是治理乱象的起点，而非终点。我们期待各地监管部门能以此为契机，在全国范围内开展活鱼运输环节的专项排查整治，全面清除违法违规操作；更期待以此为突破口，完善农产品流通全链条的监管体系，让每一条流向餐桌的鱼都真正安全、放心。

　　毕竟，老百姓要的从来不只是“活鱼”，更是“安全的鱼”；食品安全守护的，从来不只是舌尖上的美味，更是老百姓最基本的健康与安心。

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