7月8日，第八届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛在潮州日报社开幕。本次赛事共征集优质茶样355份，全程采用盲评机制开展专业审评，赛事评比工作将持续至7月10日，各路好茶同台竞技，争夺“茶王”荣誉。

　　据了解，潮州日报社多年深耕“媒体+赛事”融合发展模式，持续擦亮“凤凰单丛”区域金字招牌。依托全媒体传播矩阵，赛事全方位展现凤凰单丛千年茶文化底蕴，生动讲述潮州茶产业故事、放大品牌声量，推动凤凰单丛茶香走出潮汕、飘香全国、享誉海外。通过赛事可以激励全行业精进制茶工艺、提升茶叶品质、传承弘扬单丛茶文化，为凤凰单丛茶产业发展注入全新动能，携手构建互利共赢的产业发展新格局。

　　潮州市广济农业投资有限责任公司副总经理潘仰明表示，本届赛事持续保持高规格专业审评标准，搭建起茶行业交流切磋的优质平台，希望广大茶企、茶农与茶文化爱好者以茶为媒、以赛结缘，在交流品鉴中互通资源、共谋产业发展，让潮州单丛茶香走出潮汕、传向更广市场。

　　大赛裁判长邱陶瑞代表全体评审专家现场宣誓表态，全体裁判将恪守公平、公正、公开的评审准则，严守赛事审评规范与裁判工作纪律，凭借专业审评能力与严谨职业操守，保障本次赛事评比工作规范有序、结果真实可信。

　　开幕式结束后，现场盲评审评工作开启。评审室内，所有参赛茶样仅以编号区分，彻底规避品牌、产地等主观因素干扰。评委严格遵循标准化审评流程，依次从干茶外形、热嗅香气、茶汤色泽、入口滋味、叶底质感五个方面逐项品鉴打分。相较于往届，本届赛事参赛茶样整体品质、数量同步提升，所有茶样均经过标准化前置验收。赛事分精品春茶、商品茶两大评审组别，细分商品茶蜜香、商品茶杂花香、蜜香型单丛、八仙、鸭屎香、杏仁香、乌叶、其他花香单丛、西岩奇兰、单丛红茶、岭头单丛十余大赛评品类，覆盖凤凰单丛主流特色香型与品类。

　　本次赛事特邀广东省农业科学院茶叶研究所二级研究员、原所长操君喜担任赛事顾问，全程参与赛事技术指导。操君喜表示，凤凰单丛是潮州珍贵历史文化瑰宝，也是中华茶文化重要组成部分，凤凰单丛茶争霸赛已连续举办八届，既是比拼茶叶品质的专业擂台，也是传播潮汕茶文化的重要窗口。“希望借助本次赛事，让更多群众感受凤凰单丛 ‘一树一味、单株独香’的独特魅力，激活茶产业创新内生动力，助推潮州茶产业高质量发展，让中华传统茶文化薪火相传，走向世界。”操君喜表示。

　　赛事由潮州日报社、潮州市广济农业投资发展集团有限公司主办，潮州市潮湃文化发展有限公司承办，广东省农业科学院茶叶研究所提供技术支持，广东省茶文化促进会、广东省茶叶流通协会、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心、潮州市茶农协会、潮州市潮安区茶叶协会、饶平县茶叶行业协会、饶平县浮滨镇茶叶协会、潮州市潮安区登塘镇茶叶协会协办。金灶茶具、井冈山泉、珉瑞酱酒等为赛事提供赞助。

　　（编辑：悦声）