金秋时节，走进揭东区埔田镇金东岭村，该村晒场上笋香扑鼻，村民们抢抓晴好天气晾晒笋脯。小小的笋脯，正点亮竹乡振兴路，“晒”出乡村发展新风貌。

　　金秋里的金东岭村，万亩竹林苍翠连绵、绿意盎然，房前屋后、乡村晒场上，处处是热火朝天的晾晒景象。正值笋季尾声，村民抢抓有利天气，将新鲜采收的麻竹笋经过去皮、切片、蒸煮后，均匀摊铺晾晒。作为埔田镇竹笋种植大村，金东岭村麻竹笋种植面积达6000多亩，年产量2万吨。依托得天独厚的竹林生态资源，当地传承古法晒笋手艺，将新鲜竹笋加工成风味独特的笋脯，大幅提升农产品附加值。

　　传统的晒秋农事，不仅保留了竹笋原汁原味的风味，也让村民实现家门口就业、就近增收。金东岭村村民罗泽豪告诉记者：“晒笋脯虽然辛苦，但看到一片片金黄的笋干时心里很高兴。村里产业发展越来越好，我们在家门口就能挣钱，对以后的发展更有信心。”

　　小笋脯撬动大产业。据了解，自“百千万工程”实施以来，金东岭村跳出单一农业发展模式，深挖“万亩竹林”生态价值与产业价值，推动传统竹笋产业与乡村文旅深度融合，让老产业焕发新活力。如今的金东岭村，以竹为景、以笋兴业、以旅富民，通过农旅融合不断延伸产业链、提升附加值，让传统特色产业焕发新生，持续带动村民稳定增收，绘就乡村振兴新图景。

　　“依托‘百千万工程’，我们正推动竹笋产业和乡村旅游融合发展。其中，万亩竹林观光带一期基本完工，游客来金东岭可以看竹海、品笋宴、买笋脯，体验感更强了。下一步，我们将持续做强‘种植+加工+文旅 ’全产业链，让绿水青山变成金山银山，让金东岭村的乡村振兴路越走越宽。”金东岭村党总支副书记、村委会副主任罗林标说道。