“霜降水返壑，风落木归山。”10月23日，迎来秋季的最后一个节气“霜降”。霜降意味着天气渐寒、初霜始现，民间素有“补冬不如补霜降”的说法。中医认为，霜降养生重在防寒、润燥、健脾，科学调养，为入冬打好基础。

　　“最近身边好多小孩、大人都感冒咳嗽，我家里常备橄榄，听说润喉，平时会煲橄榄汤给家人喝。”市民陈女士说，潮汕人家一直有霜降前后煲橄榄汤的习惯，最近早晚温差大，出门都要多带一件薄外套。

　　市民林伯告诉记者，自己有风湿老毛病，一到这个时节关节就容易酸痛，不知道怎么进行食疗才合适。还有家长反映，孩子在学校扎堆感冒，反复流涕咳嗽，想通过食疗调理，却分不清哪些汤水适合。

　　带着市民关心的问题，记者采访了市中医院内五科副主任郭壁周。“揭阳霜降时节和北方不一样，北方是寒霜冷冽，我们这里属于华南沿海，霜降过后，早晚寒意重，干燥依旧明显，口干咽燥、皮肤干燥等症状容易出现。很多市民觉得口干、咽喉痒，身子困重、湿气难消，这也是近期感冒高发的重要原因。”郭壁周解释，燥邪伤肺，肺卫不固，风寒容易入侵，老人、孩童、体虚人群、有风湿关节病、慢阻肺基础病的人，最容易中招感冒、反复咳嗽，风湿病也容易复发加重。

　　针对很多人听过的“秋冻”说法，郭壁周特别提醒，潮汕地区霜降不适合盲目秋冻。“秋冻讲究循序渐进，揭阳早晚寒气来得快，脖颈、后背、脚踝是阳气关口，这几个部位不能冻。”他建议采用洋葱式穿衣法，方便随温度增减；晨起、傍晚外出可以备一条薄围巾护住后颈大椎穴，避免冷风直吹；有骨关节旧疾的市民，夜间要做好膝盖保暖，睡前可用艾叶、生姜煮水泡脚，温通经络，减轻关节酸痛，同时有助预防受凉感冒。

　　饮食方面，潮汕民间素有“霜降，橄榄摘落瓮”的说法，橄榄正是本地应季食材。郭壁周说，潮汕人爱喝橄榄汤，这个习惯很契合节气养生，橄榄能利咽润肺、生津化痰，适合当下咽干、干咳、咽喉不舒服的情况。霜降进补核心是平补，不是大吃大喝温补，重点健脾润肺，兼顾祛湿，贴合我们潮汕人多湿多痰的体质，避免盲目吃羊肉、鹿茸等大热补品，很容易上火生痰。对此，他推荐几款适合家庭的时令食疗方，都是潮汕家常汤水：一是橄榄陈皮瘦肉汤，橄榄搭配陈年陈皮，理气化痰、润而不腻，适合全家日常饮用，预防咽喉不适、感冒初起；二是芡实百合山药汤，健脾养肺，平和滋补，老人小孩都适合；三是沙参玉竹雪梨汤，适合口干舌燥、干咳少痰的人群，脾胃虚寒、容易拉肚子的人就要少喝。同时提醒，少吃冰饮、生冷瓜果、辛辣油炸食物，这类食物会损伤脾胃阳气，抵抗力下降，更容易被感冒盯上。

　　霜降正值柿子成熟时节，民间有霜降吃柿子的习俗。柿子有清热润肺的作用，但不宜吃柿皮，肠胃偏弱、糖尿病患者更要谨慎。“柿子虽好，但不可贪多。空腹食用容易形成胃结石，吃完柿子要及时漱口，不要和螃蟹、牛奶等同食，防止引发腹痛腹泻。”郭壁周说。

　　起居与运动调养上，市民顺应“早睡早起”的秋养原则，尽量在晚上11点前入睡，熬夜易耗伤阴液，免疫力下降，给呼吸道病毒可乘之机。运动不要追求大汗淋漓，出汗太多会耗散肺气，推荐散步、八段锦、太极拳这类舒缓的项目，清晨气温低，不建议太早出门进行剧烈运动。日常在家可以常按揉足三里、迎香、合谷三个穴位，足三里健脾固本，迎香穴通鼻防鼻炎，合谷穴疏风解表，简单操作，帮助提高抵抗力。

　　“最近呼吸道感染多，很多人一咳嗽就自行吃止咳药、凉茶，这个误区要避开。”郭壁周特别提醒，感冒分风寒、风热，一味喝寒凉凉茶，反而伤脾胃、拖长咳嗽病程。如果持续高烧、咳嗽超过一周不缓解，或者咳喘胸闷，要及时到医院就诊，不要硬扛。他表示，潮汕的节气食疗，本质就是顺应本地水土调养，霜降打好脾胃、肺气的底子，平稳过渡到冬天，才能减少病痛。养生贵在日常穿衣、食疗、作息、适度运动相辅相成，不用追求名贵食材，把本土应季食材用好、起居调理到位，就是最好的养生。