近日，湘桥区公布第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录，新增5项区级非遗代表性项目，涵盖传统技艺、民俗两大类别。此次新增项目进一步丰富湘桥区非遗资源储备、完善非遗保护名录体系，截至目前，湘桥区拥有区级以上非物质文化遗产代表性项目111项。

　　为规范非遗保护管理、挖掘本土传统文化资源，今年7月，湘桥区文化旅游体育局正式启动第十一批区级非物质文化遗产代表性项目申报工作。本次申报面向社会广泛征集，历经公开申报、专家评审、社会公示等规范严谨的流程，最终评选出五项具有本土特色的非遗代表性项目，分别为饼食制作技艺（潮州丁饼）、潮州沙茶制作技艺、潮式腊肠制作技艺、凉果制作技艺（潮州九制金榄制作技艺）、民俗项目潮州韩文公生（磷溪八乡）。

　　此次新增的非遗代表性项目扎根湘桥本土生活、民俗传统与饮食文化，兼具实用性、地域性与传承价值。其中，潮州丁饼、潮式腊肠、潮州九制金榄等传统制作技艺，是潮州饮食文化的鲜活载体，凝聚着潮州先民的匠心智慧，承载着独特的市井烟火与民俗风味；潮州沙茶制作技艺独具潮州本土特色，是潮州饮食文化对外传播的重要符号；潮州韩文公生（磷溪八乡）民俗项目，深耕崇文重教的潮州文脉，是群众世代传承、赓续韩愈精神的特色民俗活动。

　　近年来，湘桥区持续深耕非遗保护、传承与活化利用工作，不断挖掘民间优质传统文化资源，持续健全非遗传承谱系、夯实非遗保护根基。通过规范化建立非遗名录、精细化开展项目保护、常态化推进文化传播，让藏于市井、根植民间的传统技艺、民俗文化得到系统性守护，有效推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展。

　　（编辑：悦声）